Spaghettis quasi carbonara

Les recettes vegans facile et rapide de Deer Veg.

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et rapide pour les gourmands de saveur italienne.

• 350g de spaghettis
• 1 oignon
• 125g de tofu fumé
• 25cl de crème de soja
• 1 c à soupe de levure maltée
• 1 c à soupe de poudre d'amandes
• 3 c à soupe d'huile d'olive
• 1 c à soupe de gros sel
• Poivre

1. Faites chauffer un grand volume d'eau additionnée de gros sel pour faire cuire les spaghettis comme indiqué sur le paquet.
2. Pendant ce temps, épluchez l'oignon, hachez-le et faites-le cuire dans une poêle avec l'huile d'olive. Mélangez bien, il doit devenir translucide. 
3. Coupez le tofu fumé en petits rectangles et ajoutez-les. Salez, poivrez et versez la crème de soja. Laissez cuire 5 min puis versez sur les spaghettis égouttés. Mélangez.
4. Mélangez la levure et la poudre d'amandes, répartissez dans les assiettes et servez aussitôt.

Bonne dégustation 💚