Le Pebeyec

Par TyK Affinage

€11,60
Épuisé

Ce produit est uniquement disponible en magasin.

Poids : 200 g

Tout comme le Petit Boucan, le Pebeyec est 100 % végétal. Il a aussi son histoire bien à lui chez TyK Affinage. Les fondateurs lui ont donné ce nom car il a été créé au lieu-dit Pebeyec, dans le Morbihan en Bretagne !
Cette spécialité affinée possède les mêmes caractéristiques que les Bretons eux-mêmes : un caractère prononcé en surface et un vrai cœur tendre et doux à l’intérieur.

Vous serez conquis par sa croûte bleutée/grise qui rappelle un fromage traditionnel d’Auvergne. Dès votre première bouchée, l’onctuosité de cette pâte veloutée donnera un parfait équilibre entre force et finesse.

Comme tous les produits de la gamme, le Pebeyec est 100 % végétal et est réalisé à base de produits bio et de qualité vérifiée. Son emballage est compostable, une fois dégusté il n’en restera rien hormis ce goût délicieux en bouche.

Tous nos affinés sont garantis sans conservateur, colorant ni exhausteur de goût.

Paiement

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Livraison

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Produits secs

Jusqu'à 10 kg : 5,90€ 
Envoi gratuit à partir de 75€ d'achat.

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Le Pebeyec - TyK Affinage
  • Le Pebeyec - TyK Affinage

Ingrédients

Noix de cajou*, eau filtrée, lait de coco*, sel, ferments cultivés sur des supports 100 % végétaux.
* produits issus de l'agriculture biologique

Allergènes
Noix de cajou, lait de coco.

  • Vegan
  • Sans gluten
  • Bio
  • Sans huile de palme
  • Agriculture biologique

Conservation

Une fois emballé, le Pebeyec se conserve au frais (environ 4°C). Sa DDM (Date de Durabilité Minimale – ancienne DLUO) est de 5 semaines.
Cette date indique la période de pleine qualité gustative. Par ailleurs, son dépassement ne signifie pas que le Pebeyec devient impropre à la consommation. Laissez-le dans son papier d’emballage compostable. Durant ces 5 semaines le produit va continuer à s’affiner. Ainsi, le goût, l’odeur, et la texture évolueront sensiblement, comme un fromage traditionnel.


TyK Affinage

Nos produits, fabriqués de façon artisanale, sont à déguster comme des fromages. En effet, ils se suffisent à eux-mêmes en fin de repas. Vous pouvez, en somme, accompagner nos affinés d’un verre de vin et/ou d’un bon morceau de pain. Vous serez conquis !

Tous nos affinés sont des spécialités affinées 100 % végétales et bio. La préoccupation principale de notre entreprise artisanale est de sublimer des recettes aux saveurs ancestrales pour évoluer vers une consommation végétale plus respectueuse de l’environnement. Nous vous proposons toute une gamme d’alternatives au fromage, qu’elles soient à croûte fleurie ou persillée afin de retrouver tout le plaisir lié à ce fleuron de la gastronomie qu’est le fromage.

TyK Affinage souhaite montrer que la cuisine 100 % végétale est l’avenir de l’alimentation traditionnelle. Ainsi, vous proposer nos affinés c’est faire évoluer les habitudes alimentaires avec l’intime conviction qu’il n’y a que des aspects positifs pour vous, pour l’environnement et le vivant.

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