Miso Shiro

Par LIMA

€7,78
Poids : 300 g

Le Shiro Miso est une variété de miso jeune, qui se caractérise par un goût très doux, presque sucré. Pour obtenir ce résultat, les productions industrielles recourent souvent à des additifs tels que sucre, édulcorants artificiels et agents blanchissants. Rien de tout cela, bien sûr dans le Shiro Miso de Lima qui doit sa douceur à l'Amazake et contient deux fois plus de koji ce qui permet une assimilation exceptionnelle des nutriments. L'absence d'agents blanchissants rend le Marakura Shiro Miso un peu moins blanc que les Shiro Miso courants.

Le Shiro Miso est fournis par la société Marakura Shokuhin, aux mains de la famille Okada, qui concentre un savoir-faire approfondi tant en ce qui concerne les méthodes traditionnelles de fabrication du Miso qu'en agriculture biologique et dans le domaine de la santé et de l'écologie. La famille Okada prépare le Miso selon des méthodes simples, élaborées et longuement expérimentées au fil des générations. Elle est implantée dans le sud du Japon, une région où l'eau pure coule en abondance et dont le climat convient idéalement à la fabrication du Miso.

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Produits secs

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Ingrédients

riz* 63%, fèves de SOJA* 24%, eau, sel marin 6,3%, A. Oryzae.
* issu de l'agriculture biologique.

Allergènes
Soja.

  • Vegan
  • Sans gluten
  • Bio
  • Agriculture biologique

Informations Nutritionnelles (pour 100g) 
Energie 812 kJ / 193 kcal
Graisses 4.2 g - dont saturés 0.7 g
Glucides 29 g - dont sucres 26 g
Protéines 9.1 g
Sel 5 g

Lima

A la croisée du familier, que l’on chérira toujours. Et de l’inconnu, qui nous attire vers de nouveaux horizons.
A la croisée des trésors bruts de la terre et de notre créativité gourmande.
A la croisée de ce qui a du sens et de ce qui ravit nos sens. 

Il y a une Terre. Bienvenue sur la terre de Lima, une terre d’harmonie. 

Cette terre d’harmonie est notre rêve depuis plus de 60 ans. Depuis notre création, nous agissons pour faire de ce rêve toujours un peu plus une réalité. Comment ? En vous offrant des produits de grande qualité, vegan et 100% certifiés bio qui vous permettent d’être **en harmonie avec vous-même, avec les autres et avec votre environnement**.

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