Shoyu Mild

Par LIMA

€5,47
Poids : 500 g

Le shoyu a une grande valeur nutritive: il est riche en protéines. En plus, il est une bonne source de minéraux comme le Potassium, Magnésium et Phospore, et riche en oligoéléments comme le Manganèse, Chrome, Molybdène et le Sélénium.

Durant le long processus de fermentation, des enzymes naturelles transforment les amidons, les protéines et les lipides du soja cru et du froment en nutriments facilement assimilables car prédigérés : acides aminés, acides gras poly-insaturés,… La fermentation développe un acide lactique bénéfique pour l'assimilation efficace des nutriments, ce qui engendre la formation d'un glutamate naturel, un exhausteur de saveur naturel. En utilisant le Shoyu à la place du sel, vous réduisez le taux de sel dans vos préparations de plus ou moins 30% en renforçant le goût naturel des ingrédients.

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Ingrédients

eau, fèves de SOJA*, FROMENT*, sel marin, alcool*, A. Oryzae.
* issu de l'agriculture biologique.

Allergènes
Gluten, Froment & Soja.

  • Vegan
  • Bio
  • Agriculture biologique

Informations Nutritionnelles (pour 100g) 
Energie 315 kJ / 75 kcal
Graisses 0 g
Glucides 4.9 g - dont de sucre 1.5 g
Protéines 9.6 g
Sel 14.1 g

Lima

A la croisée du familier, que l’on chérira toujours. Et de l’inconnu, qui nous attire vers de nouveaux horizons.
A la croisée des trésors bruts de la terre et de notre créativité gourmande.
A la croisée de ce qui a du sens et de ce qui ravit nos sens. 

Il y a une Terre. Bienvenue sur la terre de Lima, une terre d’harmonie. 

Cette terre d’harmonie est notre rêve depuis plus de 60 ans. Depuis notre création, nous agissons pour faire de ce rêve toujours un peu plus une réalité. Comment ? En vous offrant des produits de grande qualité, vegan et 100% certifiés bio qui vous permettent d’être **en harmonie avec vous-même, avec les autres et avec votre environnement**.

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