Sucre de coco
Par Coco Nature
€6,65Dérivé des fleurs de cocotier.
Idéal pour les pâtisseries, boissons, plats.
Contrairement au sucre blanc, le sucre de coco est un sucre non raffiné. C’est un édulcorant naturel, tout comme le sirop d’agave ou le sirop d’érable.
Remplacez le sucre conventionnel en diminuant de proportion de 35% en moins environ. En d’autres termes, pour 100 grammes de sucre blanc, utilisez 65 grammes de sucre de coco. Evitez l’aspect granuleux des gâteaux en mélangeant au préalable l’édulcorant au liquide contenu dans la recette (lait, beurre, crème, compote…). Ce sucre naturel fond en quelques minutes.
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